ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ
-
ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ Galactooligosaccharides
ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰੋਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਸਫੇਟ
ਫੋਰਵਰਡ ਫਾਸਫੇਟ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਫੂਡ ਫਾਸਫੇਟ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ, ਆਇਰਨ ਲੂਣ, ਜ਼ਿੰਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਫਾਸਫੇਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। , ਭਾਰੀ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ
ਨਾਈਟਰੋਸਾਮਾਈਨ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦੋ ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਅਤੇ ਬੈਂਜੋ[ਏ] ਪਾਈਰੀਨ ਹਨ।ਨਾਈਟਰੋਸਾਮਾਈਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਅਤੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਅਮੀਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟਰੋਸਾਮਾਈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ Fructan
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮੋਲੋਜੀ, ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਖਲ ਦੇਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੋਮੇਟ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਰੋਮੇਟ, ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜ ਵਜੋਂ, ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।ਇਸ ਦੇ ਦੋ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਫੈਦ-ਅਮੀਰ ਲਈ, ਦੂਜਾ ਪੇਸਟ ਫਰਮੈਂਟ ਲਈ, ਜੋ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਾਪਾਨ, ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ
