ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮੋਲੋਜੀ, ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਖਲ ਦੇਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਧੀਆਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਗਣਨਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫਿਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ, ਉੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਤਰਲ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ, ਤਰਲ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ-ਮਾਸ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਮੈਟਰੀ, ਕੇਸ਼ਿਕਾ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਫੋਰੇਸਿਸ, ਆਇਨ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਆਇਨ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਵਿਭਾਜਨ ਪਲਸਡ ਐਂਪਰੋਮੈਟ੍ਰਿਕ ਖੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।ਇਹ ਵਿਧੀ ਖਾਰੀ ਐਲੂਏਂਟ ਵਿੱਚ ਆਇਓਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਨੀਓਨ ਐਕਸਚੇਂਜ ਕਾਲਮ ਉੱਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ।ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਿਰੋਧੀ ਦਖਲ ਅਤੇ ਉੱਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗਰਾਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
ਚਿੱਤਰ 1 ਫਰਕਟਨ ਸਟੈਂਡਰਡ ਘੋਲ ਦਾ ਆਇਨ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗਰਾਮ
ਚਿੱਤਰ 2 ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਆਇਨ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਪ੍ਰੈਲ-18-2023